Puto Bumbong at Bibingka
Malapit na naman ang Pasko at kasabay nito ay ang simbang gabi sa Pilipinas na kung saan ay karaniwang nagaganap ilang araw bago ang noche buena. Kasabay rin nito ang pag-usbong ng maraming umuusok na kalan sa gilid ng mga daanan. Sa Pilipinas lamang ninyo malalasahan ang mga pagkaing espesyal na niluluto sa ganitong kapanahuna. Ang puto bumbong at bibingka ang pinaka-popular sa ganitong panahon.
Ang puto bumbong ay gawa sa malagkit na bigas na karaniwang binabalot sa dahon ng saging at niluluto sa loob ng bumbong na gawa sa kawayan. Ang kulay ube nato na kakanin ay mas masarap kainin na may kasamang kinudkod na niyog at asukal. Samantalang ang bibingka naman ay gawa sa galapong na kung saan ay niluluto sa pamamagitan ng espesyal na luwad na lutuan na may baga sa itaas at sa ilalim. Pagkatapos ay nilalagyan ito ng kesong puti at itlog na maalat atsaka pinapahiran ng mantikilya. Mas masarap itong kainin ng may niyog o kaya ay asukal sa ibabaw.
Ang dalawang kakanin nato ay orihinal na lutong Pinoy at ito ang isa sa mga pagkaing hinahanap-hanap ng mga kababayan nating nangibang-bayan. Kung kaya ikaw na nandito sa Pilipinas, tangkilin natin ang pagkaing atin at namnamin ang sarap ng pagkaing Pinoy. Para sa paraan ng pagluto ng mga pagkaing (recipe) ito, marahil ay tunghayan ninyo na lamang ang espesyal na pahina na patungkol sa pagkaing Pilipino sa g mga sa susunod na mga araw.